Category Archives: Essen & Trinken

Herbststimmung

erleben, verbunden mit Genuss und sanften (oder auch etwas hügeligeren) Wanderungen, z.B. Bei einem Ausflug nach St. Anna am Aigen und Umgebung. Besuchen Sie die Vinothek oder die einzelnen Winzer (z.B. Pfeiffer, Scharl, Buschenschenken, Genussplätze (Lounge 81, Bulldogwirt, u.v.m.). Waldbaden, Schnäpse und Marmeladen oder Chutneys beim Bergler, Gölles, Zotter runden den Kurzausflug ab.

: Weinwanderweg

: über Wiesen und Felder

: vorbei an Blumen

: Blick auf die Schemmingkappelle -Kraftplatz

: zum Bergler Obst und Schnäpse/Marmeladen, Essig

: Waldbaden

Friaul – ein wunderbarer Herbstausflug

Was braucht es mehr, ein verlängertes Wochenende, liebe Freunde, einige „Geheimtipps“, und wenn „Engel“ reisen passt auch das Wetter 😉

Wir haben die Oktoberfeiertage genützt und eine Genussreise nach Friaul unternommen. Start war im Quartier „Azienda Agricola Adriano Gigante“

Adriana Gigante

in Corno di Rosazzo mit einer Weinverkostung. Die prämierten Weine haben sehr gemundet und wurden natürlich auch für eine Heimverkostung mitgenommen. Der erste Eindruck trügt, altes Gemäuer wurde liebevoll mit modernen Teilen verbunden. Abends ging es in ein Restaurant “ L`Osteria della Ribolla (Collavini).

Verkostung -Eis mit Feigen

Am nächsten Tag gab es eine Käseverkostung am Biobauernhof (sehr idyllisch, Gartenbank Käste, Wein, Antipasti, Eis mit Feigen,…umgeben von Kühen, Gänsen, Esel,….Urlaub am Bauernhof gibt’s hier natürlich auch. Abends ging’s ins

„Locanda Orologio“, das Lokal war definitiv mein persönliches Highlight, (besonders als die Speisekarte mit dem Trüffelmenü gereicht wurde;-). Pasta mit weißen und schwarzen Trüffeln, dazu herrliche Weine aus dem Collio….u.v.m. und mit lieben Freunden macht auch das Teilen und Verkosten besonders Spaß.

Cividale 2

Am nächsten Tag wurden die Drahtesel gesattelt und los ging’s durch romantische Weingärten nach Cividale. Ein herziges Städtchen, bei unserem Eintreffen war gerade Flohmarkt und gute Stimmung.

Triest

Den letzten Tag hatten wir für Triest reserviert, und obwohl ich diese Stadt liebe und schon oft besucht habe, diesmal erstmals mit Dreistündiger Stadtführung (sehr zu empfehlen). Man sieht die Stadt mit anderen Augen. Ein wenig Shopping rundet unseren Kurztrip ab.

: Herbstmood

: Adriana Gigante 2

: Herbstspaziergang

: Adriana Gigante

: Corno di Rossazo

: Adriana Gigante

: Corno di Rossazo – Rocco Bernardo

: Blick vom Quartier

: Rocco die Bernardo

: Herbsttimmung

: beim Biobauern – Zoff

: beim Biobauern

: B&B beim Biobauern

: Verkostung

: Verkostung

: Landidylle

: Verkostung -Eis mit Feigen

: Cividale 4

: Cividale

: Cividale 2

: Cividale Blick von der Brücke

: Cormons

: Cormons – Konditorei

: Cormons – Retro

: Herbst

: Osteria di Ramandolo

: Osteria die Ramandolo

: Ramandolo

: Herbstfärbung

: Wasserfall

Ausflugsziele

Kreative Ideen sind gefragt. Die Teichalm ist wunderbar zum Wandern, Schneeschuhwandern, Schifahren und natürlich auch ideal für ein Picknick.

Die Murecker Schiffsmühle war für mich auch eine Neuentdeckung. Am Fluss entlang wandern (hier ist man natürlich nicht ungestört) – schön ist es trotzdem.

Sollte man ein Bankerl am Wegesrand oder sogar den Tisch mit Bank frei vorfinden ist es natürlich auch hier ideal für eine kleine Rast mit kulinarischem Highlight ;-).

: Teichalm

: Picknick auf der Teichalm

: Ins Land Schauen…

: Mureck

: Schneeglöckchen

: Mureck Schiffsmühle

: Aussichtsturm Mureck

Herbstspaziergang in der Thermenregion

Ich liebe die schöne Herbstfärbung der Natur. Da stört auch ein nebliger Tag nicht , auch das hat seinen Reiz. Lustig war’s, als wir zumindest noch gemeinsam wandern durften und im Freien ein Gläschen am Weinweg ausgeschenkt wurde. Das noch untermalt von Jazzigen Liveklängen – genial.

Doch was sein muss, – muss sein! Wir bleiben auf Abstand und freuen uns auf Begegnungen wenn es wieder möglich ist.

Erinnerungen an einen Spaziergang in der Thermenregion Anfang November. Schön war’s. Anbei einige Impressionen

Sommertage in der Südoststeiermark – schönes Österreich

Alle Jahre wieder verbringen wir mindestens ein Wochenende im Vulcanoland. Der Weinweg der Sinne bietet kleine Wanderungen für Jung und Alt und mit der Gesamtsteirischen Vinothek in St.Anna am Aigen haben wir gleich mal ein Ziel für den Aperitif. Der Ausblick ins 3 Ländereck ist herrlich, auf Wunsch gibt’s Weinverkostungen und auch Radler sind Willkommen. (E-Bike von Vorteil ;-).

Viele kleine und größere Winzer bieten Verkostungen, und manche auch Zimmer, an. Wir hatten Glück und fanden samt Family und Friends Platz beim Weinhof Scharl. Die Zimmer bieten großteils einen herrlichen Blick auf St. Anna und die Kirche. Ich liebe die Morgenstunden – ein kleiner Aufstieg hinter dem Haus führt zur Schemmingkapelle – ein Kraftplatz mit toller Aussicht auf die Gegend bei mystischem Morgennebel. Die Buschenschank Scharl ist immer einen Besuch wert. (Sonntags allerdings geschlossen – daher beim nächsten Mal wieder).

Am Abend gab’s eine lehrreiche Weinverkostung mit genialem Ausblick und deftiger Jause beim Weingut Pfeiffer. Am nächsten Tag wurden die Trophäen für den Abende zu Hause abgeholt. Sehr witzig der „Photopoint“ mit Blick auf St. Anna.

Für den nächsten Tag war ein Besuch bei einem Jungen Winzer am Plan. Wein vom Pock. Fabian erklärte uns höchst professionell seine Philosophie bei einer kleinen Verkostung am Vormittag ;-). Wer mag sie nicht :. „Frische Liebe Rosé“ oder „Weiss“. Sommerlich leichte Weine die auch gekühlt mit Eis getrunken werden, passten hervorragend zu dem traumhaften Sommertag. Sie kommen ab nun auch zu Hause des öfteren an lauen Sommerabenden ins Glas.

Wenn Du nun Lust bekommen hast nachstehend einige Einblicke, falls Du Fragen hast oder Tipps brauchst helfe ich gerne weiter, cu there 😉

Frische Farben und gesunde Küche

Viele von uns haben nun mehr Zeit und es wird wieder frisch gekocht – gestern gab’s bei uns Fisch mit Polenta – gleich mehr gekocht habe ich die Polentaschnitten heute früh angebraten ein wenig Paprika dazu – frischer Liebstöckel und Balscamicocreme – mein pikantes Frühstück war fertig – mein Mann hat die Variante in Süss probiert mit Zimt und Beeren 😉

Ein Strauß Blumen macht auch kleine Wohnungen gleich frischer und bringt den Frühling ins Zimmer 😉

Die frischen Frühstücksfarben machen Lust auf ein Leuchten in der Mode …die gelb Jeansjacke ist auf Lager und der Pulli ist noch vom SALE zu haben…. mehr dazu

Ich wünsche Euch einen schönen/gesunden Frühlingstag, Herzlichst Eure Dea

Ostern 2020

Wir helfen dem Osterhasen auf die Sprünge.

Deko mit Herz

Muffinsform in Herzform – ideal für herzige Muffins. Bei rechtzeitiger Planung kann man die Form gleich mehrfach nutzen, kleine Blüten einfrieren und kurz vor dem Dinner in eine Glasschale/Sektschale legen als Deko. Wenn Sie ein Band miteinfrieren könnte man auch eisige Herzanhänger kreieren. Mit Himbeeren entstehen Herzeiswürfel für den nächsten fruchtigen Drink.

Schoko Knusperchen

Zutaten:

100 g Zartbitterschokolade
125 g Butter
3 Eier (Größe M)
200 g Zucker, 1 Msp. Salz
2 TL Vanilleextrakt
250 g Mehl, 2 TL Backpulver
2 TL Backkakao
70 g Puderzucker

Zubereitung:

1. Schokolade hacken und zusammen mit Butter in Stückchen in einem Topf bei schwacher Hitze unter Rühren schmelzen. Vom Herd nehmen und 15 Min abkühlen lassen.

2. Eier, Zucker, Salz und Vanille verrühren. Schoko-Butter-Mix unterschlagen. Mehl, Backpulver und Kakao mischen und kurz unterrühren. Den Teig 3-4 Stunden kalt stellen bis er fest wird.

3. Ofen vorheizen (Ober-/Unterhitze 190°C/Umluft 170°C). Teig zügig zu kleinen Kugeln (ca. 2 cm Durchmesser oder kleiner) formen, Hände bei Bedarf zwischendurch unter kaltem Wasser kühlen. (Teig lässt sich in kaltem Zustand leichter verarbeiten, immer nur Teil nehmen und Rest inzwischen noch kühl stellen).

4. Teigkugeln in gesiebtem Puderzucker wälzen, sodaß sie rundherum dick damit bedeckt sind. Mit ca. 5 cm Abstand zueinander auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen und im heißen Ofen blechweise ca. 10 Minuten backen – bis die Oberfläche leicht fest wird (ich hab sie etwas länger gebacken) Vorsichtig auf einem Kuchengitter auskühlen lassen.

Gutes Gelingen